うそば USOBA
表がうどん、裏がそば???
福井県・美浜町
以前から、ツートンカラーのカバンなどはありましたが、食品業界にも、そんな流行が現れました。その名も「うそば」なる麺。表がうどん、裏がそば。そのままズバリのネーミングではある。
麺の太さは、田舎そば風でそばの中では、太麺も部類に入るらしいが、うどんで云うと細麺になるとの事。問題の味は、ゆで時間で異なる様である。
そば風にして食べても、もっちりした感触との事。
福井県の「ワカサ商事・電話:0770-32-0178」が取り扱っている。
価格は、うそば1箱3人前/1,260円から。
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